Lapsiperhearkea pyörittäessäni olen huomannut, että yksi iso menoerä on ruoka. Ruuan hinta nousee koko ajan, mutta haluaisin silti tarjota perheelle ravitsevaa ja hyvää tavallista kotiruokaa. Koska menot muutenkin koko ajan kasvavat, aloin selvittää millä helpoilla muutoksilla saisin kuluja hieman pienennettyä säilyttäen kuitenkin arkiruuan helppouden ja monipuolisuuden.
“Bolognesekastikkeessa jauhelihan voi hyvin korvata esimerkikiso soijarouheella – näin saat maistuvan kastikkeen huomattavasti edullisemmin.”
Kiinnitin huomiota seuraaviin pieniin asioihin. Näistä jokaisen on helppo valita itselleen sopivin tapa hallita ruokamenoja.
• Suunnittelen ruuan etukäteen useammalle päivälle ja teen kauppalistan, jota noudatan myös kaupassa.• Teen isompia määriä kerralla ja pakastan osan valmiina annoksina pakkaseen. • Vertailen tuotteiden kilohintoja.• En heitä ruuanjämiä pois, vaan käytän niitä seuraavana päivänä muissa ruuissa.• Havainnoin itse onko ruoka pilalla, en tuijota sokeasti parasta ennen -päiväystä. Usein tuotteita voi käyttää vielä tämän päivän jälkeenkin. • Ostan toisinaan hävikkiruokaa joko netistä tai ihan kaupoista. • Katson satokausikalenterista kauden hedelmiä, juureksia ja vihanneksia. Ne ovat usein halvempia. • Metsistä tai puutarhoista käyn keräämässä mm. marjoja ja sieniä. Koetan itse myös kasvattaa helppoja hyötykasveja kesäisin. Myös naapurilta voi kysyä esim. omenoita, mikäli hän ei niitä itse käytä.• Vähennän lihan syöntiä, koska liha on kallista. • Ostan laputettuja, pian vanhaksi meneviä tuotteita halvemmalla. Huomasin, että tekemällä useita pienempiä valintoja, pystyin laittamaan rahaa säästöön tai käymään vaikkapa ulkona syömässä vähän paremmin silloin tällöin.Muita vinkkejä:
• Kirjaa menot, niin näet minne rahat ovat menneet.• Juuresraaste on edullisempaa kuin salaatti.• Itsetehty leipä on edullisempaa kuin kaupasta ostettu.• Vauvanruoka on helppo soseuttaa itse, ja itsetehtynä se on myös edullisempaa.• Unohda noutokahvit.• Unohda myös kioskit ja huoltoasemat. Suosi isoja marketteja.• Ota töihin omat eväät sen sijaan, että käyt lounasravintolassa.
Itsetehtynä pizza on edullista ja siihen saa hyvin käytettyä myös jämäruokia ja jo hieman nahistuneita kasviksia.
